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Bollinger,Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Grand Cru 2008Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2008
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Il Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Grand Cru 2008 è uno Champagne eccezionale prodotto dalla Maison Bollinger nella regione della Champagne, Francia. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir provenienti da due piccoli clos pre-fillosserici situati ad Aÿ: Les Chaudes Terres e Le Clos St Jacques. Questi vigneti sono coltivati secondo il metodo tradizionale del "provignage" (margotta), lavorati a mano e talvolta con l'ausilio di cavalli. L'annata 2008 è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali, che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione prevede una fermentazione in botti di rovere e un lungo affinamento sui lieviti, conferendo al vino una complessità e una profondità uniche. Al naso, offre un bouquet complesso con note di nocciola tostata, moka, prugna mirabella e susina rossa. Al palato, è potente e strutturato, con una texture cremosa, una vivace acidità e un finale lungo e armonioso. La produzione di questa cuvée è estremamente limitata: nel 2008 sono state prodotte solo 3.180 bottiglie numerate, rendendola una rarità per collezionisti e appassionati.
Produttore
Bollinger
Bollinger è uno dei nomi più iconici della Champagne, un marchio che incarna potenza, raffinatezza e una tradizione secolare di eccellenza. Fondata nel 1829 ad Aÿ, la maison si è distinta fin da subito per il suo stile inconfondibile, caratterizzato da struttura e profondità aromatica. I vigneti di proprietà si estendono su 178 ettari, con un’elevata percentuale di Grand Cru e Premier Cru, situati principalmente nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Il cuore della produzione è il Pinot Noir, che conferisce ai vini corpo e complessità, esaltato da un microclima con estati miti e inverni rigidi, perfetto per una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Bollinger è tra le poche maison a vinificare ancora in piccole botti di rovere, una scelta che dona ai suoi Champagne profondità e capacità di invecchiamento straordinarie. Inoltre, la maison conserva una riserva di vini in magnum tappati con sughero, una pratica rara che garantisce una qualità senza tempo. Ogni bottiglia di Bollinger è un’icona di stile, un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, un’esperienza che incarna l’essenza più pura della grande tradizione champenoise.
