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Bollinger,Special Cuvée BrutBottiglia con astuccio 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto dalla rinomata Maison Bollinger, situata ad Aÿ nella regione della Champagne, lo Special Cuvée Brut è un assemblaggio di 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay e 15% Meunier. Le uve provengono da vigneti Premier e Grand Cru, con una parte significativa di vini di riserva invecchiati in magnum per oltre 10 anni. La fermentazione avviene in parte in botti di rovere e in parte in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento sui lieviti per un minimo di 36 mesi. Alla vista, si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre aromi complessi di frutta matura, mela cotogna, spezie e note tostate. Al palato, è strutturato e armonioso, con una piacevole freschezza e un finale lungo e cremoso. Ideale come aperitivo e in abbinamento a frutti di mare, pesce alla griglia e pollame.
Produttore
Bollinger
La Maison Bollinger, fondata nel 1829, è rinomata per la produzione di Champagne di alta qualità, con una particolare enfasi sul Pinot Nero. I vigneti di proprietà, situati nei migliori crus della Champagne, beneficiano di un microclima favorevole che contribuisce alla complessità dei vini. La filosofia aziendale unisce tradizione e innovazione, con fermentazioni in botti di rovere e un prolungato affinamento sui lieviti, che conferiscono profondità e struttura agli Champagne. L'attenzione ai dettagli si riflette anche nel design delle bottiglie, simbolo di lusso ed eleganza.
