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Bollinger,R.D. Extra brut 2008Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2008
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Il R.D. Extra Brut 2008 di Bollinger, prodotto nella cantina di Aÿ, Champagne, è uno spumante ottenuto da uve selezionate nei migliori cru della regione. La vinificazione avviene in botti di rovere, seguita da un affinamento sui lieviti per oltre dieci anni, con dégorgement recente. Il vino si presenta con un colore oro brillante e offre al naso aromi di frutta matura, agrumi canditi, mandorla e spezie. Al palato è elegante, complesso e strutturato, con una freschezza notevole e una lunga persistenza, rappresentando un'espressione straordinaria dello stile Bollinger.
Produttore
Bollinger
Bollinger è uno dei nomi più iconici della Champagne, un marchio che incarna potenza, raffinatezza e una tradizione secolare di eccellenza. Fondata nel 1829 ad Aÿ, la maison si è distinta fin da subito per il suo stile inconfondibile, caratterizzato da struttura e profondità aromatica. I vigneti di proprietà si estendono su 178 ettari, con un’elevata percentuale di Grand Cru e Premier Cru, situati principalmente nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Il cuore della produzione è il Pinot Noir, che conferisce ai vini corpo e complessità, esaltato da un microclima con estati miti e inverni rigidi, perfetto per una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Bollinger è tra le poche maison a vinificare ancora in piccole botti di rovere, una scelta che dona ai suoi Champagne profondità e capacità di invecchiamento straordinarie. Inoltre, la maison conserva una riserva di vini in magnum tappati con sughero, una pratica rara che garantisce una qualità senza tempo. Ogni bottiglia di Bollinger è un’icona di stile, un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, un’esperienza che incarna l’essenza più pura della grande tradizione champenoise.
