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Bollinger,La Grande Année Brut 2014Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2014
Temperatura di servizio
6–8 °C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
La Grande Année 2014 di Bollinger è uno champagne millesimato di prestigio, prodotto nella regione della Champagne, Francia. Composto da un assemblaggio di 61% Pinot Noir e 39% Chardonnay, proviene da 19 cru selezionati, principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot Noir, Chouilly e Oiry per lo Chardonnay. Ciò conferisce al vino una struttura complessa e un'eleganza distintiva. La vinificazione avviene interamente in piccole botti di rovere, pratica tradizionale che favorisce lo sviluppo di aromi raffinati e una texture setosa. Dopo la fermentazione, il vino matura sui lieviti per oltre il doppio del tempo richiesto dall'appellazione, garantendo profondità e complessità. Al calice, si presenta con una tonalità dorata brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso con note di ciliegia, limone, coing e bergamotto, arricchite da sfumature iodate, nocciola, mandorla, mirabella e pesca. In bocca, l'effervescenza è delicata, accompagnata da una vinosità equilibrata e un'acidità fresca, con aromi di frutta matura e una sottile mineralità.
Produttore
Bollinger
Bollinger è uno dei nomi più iconici della Champagne, un marchio che incarna potenza, raffinatezza e una tradizione secolare di eccellenza. Fondata nel 1829 ad Aÿ, la maison si è distinta fin da subito per il suo stile inconfondibile, caratterizzato da struttura e profondità aromatica. I vigneti di proprietà si estendono su 178 ettari, con un’elevata percentuale di Grand Cru e Premier Cru, situati principalmente nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Il cuore della produzione è il Pinot Noir, che conferisce ai vini corpo e complessità, esaltato da un microclima con estati miti e inverni rigidi, perfetto per una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Bollinger è tra le poche maison a vinificare ancora in piccole botti di rovere, una scelta che dona ai suoi Champagne profondità e capacità di invecchiamento straordinarie. Inoltre, la maison conserva una riserva di vini in magnum tappati con sughero, una pratica rara che garantisce una qualità senza tempo. Ogni bottiglia di Bollinger è un’icona di stile, un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, un’esperienza che incarna l’essenza più pura della grande tradizione champenoise.
