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Bollinger,B13 2013Bottiglia con astuccio 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Anno
2013
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto dalla Maison Bollinger, situata ad Aÿ nella regione della Champagne, il B13 2013 è un Blanc de Noirs ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero provenienti da cinque cru della Montagne de Reims. La vinificazione avviene in parte in botti di rovere, seguita da un affinamento sui lieviti per oltre sette anni. Al calice si presenta con un colore dorato intenso; al naso offre aromi di frutta matura, agrumi canditi e note tostate. Al palato è complesso e strutturato, con una vivace acidità e un finale lungo e sapido. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e carni bianche.
Produttore
Bollinger
Fondata nel 1829 ad Aÿ, nel cuore della Champagne, la Maison Bollinger è sinonimo di eleganza e raffinatezza. Da quasi due secoli, Bollinger produce Champagne di eccezionale qualità, caratterizzati da una predominanza di Pinot Nero che conferisce struttura e complessità. La tenuta si estende su oltre 170 ettari di vigneti, situati principalmente nei Grands e Premiers Crus della regione, beneficiando di un microclima unico che favorisce la maturazione ottimale delle uve. La filosofia di Bollinger si basa su un rigoroso rispetto per la tradizione, con fermentazioni in botti di rovere e lunghi periodi di affinamento sui lieviti, garantendo Champagne di grande profondità e longevità. La Maison è anche nota per l'attenzione all'estetica, con bottiglie che riflettono il lusso e l'eccellenza del contenuto.
