Biondi Santi,

Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo 1982

Bottiglia 750 ml

Il Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo 1982 è un vino iconico prodotto da Biondi Santi, storica cantina situata a Montalcino, Toscana. Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso selezionate dal clone BBS11, individuato e selezionato da Biondi-Santi alla Tenuta Greppo negli anni settanta, provenienti dalle vigne più vecchie con oltre 25 anni d’età. La vendemmia manuale, effettuata nelle migliori annate, garantisce la selezione dei grappoli più pregiati. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il vino riposa poi in bottiglia per diversi anni prima della commercializzazione. Nel calice, il vino si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso emergono note complesse di frutta rossa matura, spezie, tabacco e cuoio. Al palato è elegante e strutturato, con tannini setosi, equilibrato e di lunga persistenza.