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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo 1961Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
1961
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
12.8%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo 1961 di Biondi Santi è un vino rosso storico, prodotto esclusivamente con uve Sangiovese provenienti da vigne di oltre 25 anni. L'annata 1961 è considerata eccezionale e il vino è stato affinato per 4 anni in botti di rovere di Slavonia, seguito da un lungo invecchiamento in bottiglia nella cantina storica della Tenuta Greppo. Al naso si percepiscono profumi fragranti e floreali con sentori speziati e frutti di bosco, ciliegia matura e pepe, mentre al palato si presenta strutturato, con tannini fini, acidità vivace e un equilibrio elegante. Il colore è rosso intenso, tipico di un Brunello di Montalcino maturo, con un carattere complesso e raffinato. Questo vino riflette il territorio della Toscana e la tradizione della famiglia Biondi Santi, simbolo di qualità e longevità nel panorama enologico italiano.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi è molto più di una cantina: è la culla del Brunello di Montalcino, il nome che ha dato origine a uno dei più grandi vini italiani. La storia inizia nel XIX secolo, quando Clemente Santi intuisce il potenziale del Sangiovese Grosso, ma è con il nipote Ferruccio Biondi Santi, alla fine del 1800, che nasce il primo Brunello della storia, un vino destinato a sfidare il tempo. La tenuta Il Greppo, situata a Montalcino su suoli galestrosi e ricchi di minerali, si estende su circa 47 ettari, con vigne che raggiungono oltre 80 anni di età. Il microclima unico, con forti escursioni termiche e brezze costanti, garantisce maturazioni lente e perfette, donando al vino struttura ed eleganza. La filosofia produttiva è rigorosa e rispettosa della tradizione: basse rese, fermentazioni spontanee e lunghissimi affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, che permettono al Brunello di evolvere con straordinaria grazia e longevità. Ogni bottiglia di Biondi Santi è un pezzo di storia, un’icona dell’enologia mondiale che incarna il perfetto equilibrio tra potenza, finezza e un’incredibile capacità di invecchiamento.
