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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Il Greppo 2007Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2007
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Il Greppo 2007 di Biondi Santi è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nella storica Tenuta Greppo a Montalcino, Toscana. Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso BBS11, un clone selezionato internamente dall'azienda, coltivate su terreni ricchi di scheletro a un'altitudine compresa tra 300 e 500 metri. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale in tini di cemento vetrificato, seguita da un affinamento di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Al naso si apre con un bouquet complesso di frutti a bacca scura, spezie e note terziarie di tabacco e cuoio. Al palato è ampio, potente e austero, con tannini ben integrati e una notevole persistenza. Questo vino è noto per la sua straordinaria longevità, con un potenziale di invecchiamento che può superare i 40 anni.
Produttore
Biondi Santi
Nessun’altra cantina in Italia è così intimamente legata alle origini, alla storia e a tutto il percorso della propria denominazione come Biondi Santi al Brunello di Montalcino. Un racconto che affonda le proprie radici nell’Ottocento con le prime prove di vinificazione da parte di Clemente Santi, colui che dedicò gran parte della sua vita allo studio del sangiovese e che vide premiato il suo Brunello all’Esposizione Universale di Parigi del 1867. Un cammino che da allora non si è più fermato e che ha consacrato la cantina come indiscussa leader di tutta la zona, esempio di tradizione a cui tutti guardano ancora oggi con ammirazione. I vini che escono ogni anno dalla Tenuta Greppo sono infatti ancora oggi considerati come alcuni dei più grandi vini del mondo, modelli di eleganza e di longevità.
