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Biondi Santi,
Brunello di Montalcino Il Greppo 1994
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese

Anno

1994

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Prodotto dalla cantina Fratelli Alessandria a Verduno, nel cuore delle Langhe piemontesi, questo Barolo è ottenuto da uve Nebbiolo provenienti da cinque vigneti: Pisapola, Riva Rocca, Campasso, Rocche dell’Olmo e Boscatto. Le viti sono coltivate su terreni calcarei-argillosi con esposizione sud-ovest, seguendo pratiche tradizionali. La vendemmia manuale, effettuata nella prima settimana di ottobre, garantisce una selezione accurata delle uve. La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata (26-28 °C) per 25-30 giorni. L'affinamento prevede circa 3 anni in botti di rovere francese e di Slavonia da 20-40 ettolitri, seguiti da 2 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso tendente al granato e offre al naso sentori voluminosi di frutta rossa matura, ciliegia e tabacco. Al palato, è vellutato, profondo e delicato, molto equilibrato, con un'ottima persistenza e un finale armonioso. Ideale per accompagnare carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

Biondi Santi
La Tenuta Il Greppo dei Biondi Santi, situata a Montalcino, è la culla del Brunello, vino iconico nato nel XIX secolo grazie all'intuizione di Ferruccio Biondi Santi. La cantina, circondata da vigneti storici, si distingue per la produzione di vini longevi e raffinati, ottenuti da uve Sangiovese Grosso coltivate con metodi tradizionali. Il microclima unico e i suoli ricchi di galestro conferiscono ai vini una struttura elegante e una complessità aromatica inconfondibile. La filosofia aziendale si basa su una vinificazione rispettosa della tradizione, con fermentazioni in tini di rovere e lunghi affinamenti in botti grandi, garantendo vini di straordinaria finezza e capacità di invecchiamento.
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