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Billecart-Salmon,Pinot noir Les Rendez-vous Cinq Extra brut Grand CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Questa cuvée esclusiva è composta al 100% da Pinot Noir proveniente da vigneti classificati Grand Cru, situati nei villaggi di Verzenay, Ambonnay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ e Verzy. Dopo una vinificazione in tini per preservare la finezza del vitigno, il vino matura sui lieviti per un periodo prolungato, arricchendo il suo carattere e profondità. Nel calice, si presenta con un colore giallo oro brillante. Al naso, rivela un bouquet delicato con aromi di frutti rossi, pera, spezie e verbena. Al palato, è strutturato, cremoso e fresco, con una tensione perfettamente bilanciata e un finale salino e gessoso. Un Champagne di grande eleganza, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare.
Produttore
Billecart-Salmon
Raffinatezza, precisione e tradizione: tre parole che definiscono l’essenza della Maison Billecart-Salmon, una delle più prestigiose case di Champagne, fondata nel 1818 a Mareuil-sur-Aÿ da Nicolas François Billecart e Elisabeth Salmon. Da oltre due secoli, la famiglia Billecart-Salmon tramanda un savoir-faire unico, dando vita a Champagne di straordinaria eleganza e purezza. I vigneti della Maison si estendono su alcuni dei cru più vocati della Champagne, tra la Montagne de Reims, la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne, dove il clima fresco e i suoli gessosi conferiscono finezza e longevità ai vini. Ogni fase della produzione è curata nei minimi dettagli: dalla raccolta manuale delle uve alla fermentazione a bassa temperatura, fino ai lunghi affinamenti sui lieviti, che donano ai vini una trama setosa e un perlage impeccabile. Icona assoluta dello stile Billecart-Salmon è il leggendario Brut Rosé, emblema di grazia e complessità. Ogni bottiglia è un’ode alla perfezione, un connubio sublime tra tradizione e innovazione che rende questa Maison un simbolo di eccellenza nell’universo dello Champagne.
