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Billecart-Salmon,Brut RéserveMezza bottiglia 375 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Il Brut Réserve di Billecart-Salmon è uno Champagne non millesimato che esprime l'eleganza e la finezza tipiche della Maison. Prodotto nella regione della Champagne, è frutto di un assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti dai migliori terroir della Marna. La vinificazione avviene separatamente per ogni vitigno, con un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, che conferisce complessità e armonia al vino. Alla vista si presenta con riflessi giallo oro pallido e bollicine fini e persistenti. Al naso offre un bouquet fresco e fragrante, con note di fiori bianchi, frutta fresca e pera matura. Al palato è etereo ed equilibrato, con una piacevole freschezza e una struttura armoniosa. Questo Champagne è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri.
Produttore
Billecart-Salmon
Billecart-Salmon è una delle maison di Champagne più prestigiose e raffinate, custode di una tradizione familiare che affonda le radici nel 1818, anno della sua fondazione a Mareuil-sur-Aÿ. Nato dall’unione tra Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, questo marchio è sinonimo di eleganza e precisione, tramandando da sette generazioni un savoir-faire unico. I vigneti della maison si estendono su 100 ettari di proprietà, integrati da uve selezionate nei migliori Cru della Montagne de Reims, della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne. Il terroir gessoso e il microclima fresco conferiscono agli Champagne una straordinaria finezza, mentre il metodo di vinificazione è improntato sulla purezza espressiva: fermentazioni a bassa temperatura, lunghi affinamenti sui lieviti e un utilizzo sapiente del legno per alcune cuvée. Emblema di questa filosofia è il celebre Brut Rosé, uno degli Champagne rosé più apprezzati al mondo, simbolo di grazia ed equilibrio. Ogni bottiglia di Billecart-Salmon è un tributo alla ricerca dell’eccellenza, capace di incantare intenditori e collezionisti con la sua raffinatezza senza tempo.
