90
94
91
Billecart-Salmon,Brut NatureBottiglia 750 ml
90
94
91
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Il Brut Nature di Billecart-Salmon è uno Champagne essenziale e minerale, frutto di un assemblaggio equilibrato di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, provenienti da una selezione di cru della Marna. La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento sui lieviti di circa 48 mesi. Nessun dosaggio finale permette al vino di esprimere la massima purezza e tensione. Il naso rivela note agrumate, mela verde, fiori bianchi, pane tostato e una precisa impronta gessosa. In bocca è teso, nitido, con bollicina fine, freschezza marcata e un finale asciutto, lungo e salino. Uno Champagne diretto e raffinato, ideale per chi ricerca autenticità e precisione stilistica
Produttore
Billecart-Salmon
Billecart-Salmon è una delle maison di Champagne più prestigiose e raffinate, custode di una tradizione familiare che affonda le radici nel 1818, anno della sua fondazione a Mareuil-sur-Aÿ. Nato dall’unione tra Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, questo marchio è sinonimo di eleganza e precisione, tramandando da sette generazioni un savoir-faire unico. I vigneti della maison si estendono su 100 ettari di proprietà, integrati da uve selezionate nei migliori Cru della Montagne de Reims, della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne. Il terroir gessoso e il microclima fresco conferiscono agli Champagne una straordinaria finezza, mentre il metodo di vinificazione è improntato sulla purezza espressiva: fermentazioni a bassa temperatura, lunghi affinamenti sui lieviti e un utilizzo sapiente del legno per alcune cuvée. Emblema di questa filosofia è il celebre Brut Rosé, uno degli Champagne rosé più apprezzati al mondo, simbolo di grazia ed equilibrio. Ogni bottiglia di Billecart-Salmon è un tributo alla ricerca dell’eccellenza, capace di incantare intenditori e collezionisti con la sua raffinatezza senza tempo.
