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Billecart-Salmon,50 Ans Velier Blanc de Blancs 2010Bottiglia con astuccio 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2010
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
50 Ans Velier Blanc de Blancs 2010 di Billecart-Salmon è una cuvée esclusiva realizzata per celebrare i 50 anni della storica collaborazione tra la maison champenoise e l’importatore italiano Velier. Prodotto da uve Chardonnay provenienti dai Grand Cru della Côte des Blancs, tra cui Le Mesnil-sur-Oger e Cramant, questo Champagne è stato vinificato e affinato con estrema cura: fermentazione in acciaio, lunga maturazione sui lieviti per oltre 10 anni e dosaggio minimale per preservarne la purezza. L’annata 2010, di grande equilibrio, regala un profilo olfattivo fine e stratificato con note di agrumi canditi, frutta a guscio, pan brioche, fiori secchi e mineralità gessosa. In bocca è teso, cremoso, con bollicina setosa, freschezza vibrante e un finale persistente e salino. Presentato in elegante astuccio, è un omaggio all’arte dell’assemblaggio e all’amicizia franco-italiana, raro e collezionabile.
Produttore
Billecart-Salmon
Billecart-Salmon è una delle maison di Champagne più prestigiose e raffinate, custode di una tradizione familiare che affonda le radici nel 1818, anno della sua fondazione a Mareuil-sur-Aÿ. Nato dall’unione tra Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, questo marchio è sinonimo di eleganza e precisione, tramandando da sette generazioni un savoir-faire unico. I vigneti della maison si estendono su 100 ettari di proprietà, integrati da uve selezionate nei migliori Cru della Montagne de Reims, della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne. Il terroir gessoso e il microclima fresco conferiscono agli Champagne una straordinaria finezza, mentre il metodo di vinificazione è improntato sulla purezza espressiva: fermentazioni a bassa temperatura, lunghi affinamenti sui lieviti e un utilizzo sapiente del legno per alcune cuvée. Emblema di questa filosofia è il celebre Brut Rosé, uno degli Champagne rosé più apprezzati al mondo, simbolo di grazia ed equilibrio. Ogni bottiglia di Billecart-Salmon è un tributo alla ricerca dell’eccellenza, capace di incantare intenditori e collezionisti con la sua raffinatezza senza tempo.
