Bertani,

Amarone della Valpolicella Classico 1999

Bottiglia 750 ml

Prodotto dalla storica cantina Bertani, situata nella Valpolicella Classica, questo Amarone 1999 è ottenuto da uve Corvina e Rondinella coltivate su terreni calcarei e basaltici. Dopo la vendemmia, le uve sono sottoposte ad appassimento su graticci per circa 120 giorni. La fermentazione avviene in vasche di cemento, seguita da un affinamento di almeno sei anni in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Al naso emergono note di marasca, ciliegia e prugna secca, con una varietà di toni che spaziano dalla frutta fresca alle composte, arricchite da sfumature speziate, di fieno e vaniglia. Al palato è concentrato e potente, con tannini vigorosi e una consistenza vellutata, chiudendo con un finale lungo e armonioso. Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.