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Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes 2020 di Bernard Moreau nasce da vecchie vigne di Pinot Noir coltivate in regime biodinamico nella rinomata Côte de Beaune. I suoli argilloso-calcarei donano al vino finezza e profondità. La vinificazione tradizionale con fermentazione spontanea e affinamento in barrique, di cui una parte nuove, per circa 15 mesi, preserva la purezza del frutto. Il naso è elegante, con aromi di ciliegia, lampone, sottobosco e leggere note speziate. In bocca si distingue per equilibrio, freschezza e tannini setosi. Storicamente più noto per i bianchi, Chassagne-Montrachet custodisce anche straordinarie parcelle dedicate ai grandi rossi come questo Vieilles Vignes.