Bernard-Bonin,Meursault La Rencontre 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Denominazione
Meursault AOC
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Meursault "La Rencontre" 2020 del Domaine Bernard-Bonin è uno Chardonnay raffinato proveniente da suoli calcarei che conferiscono eleganza e mineralità. La fermentazione avviene in botti di rovere con lieviti indigeni, seguita da un affinamento sui lieviti di 15-18 mesi in barrique, con il 25% di legno nuovo. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso sprigiona aromi di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi e una spiccata mineralità. Al palato è armonioso, con una vivace acidità che bilancia la struttura e un finale lungo e sapido. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi molli.
Produttore
Bernard-Bonin
Situata a Meursault, nel cuore della Côte de Beaune, la cantina Bernard-Bonin è rinomata per la produzione di vini bianchi di grande finezza ed eleganza. I vigneti, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica, si estendono su terreni calcarei che conferiscono mineralità e complessità ai vini. La filosofia aziendale si basa sul rispetto del ciclo naturale della vite e sull'intervento minimo in cantina, con fermentazioni spontanee e affinamenti prolungati sui lieviti. "La Rencontre" è un Meursault che incarna l'incontro armonioso tra tradizione e modernità, offrendo un'esperienza gustativa ricca e avvolgente.
