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Bergkellerei Passeier,Sauvignon 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2019
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Prodotto dalla storica cantina G.B. Burlotto, situata a Verduno, nel cuore delle Langhe in Piemonte, il Barolo 2018 è ottenuto da uve Nebbiolo coltivate su terreni calcareo-argillosi tipici della regione. Questo vino si distingue per la sua eleganza e complessità, con profumi di frutti rossi maturi, rosa appassita e spezie dolci. In bocca, offre una struttura tannica fine e ben integrata, accompagnata da un'acidità equilibrata che ne garantisce una lunga persistenza e un notevole potenziale di invecchiamento. La vinificazione tradizionale prevede una fermentazione con lunga macerazione sulle bucce e un affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 30 mesi, seguito da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Produttore
Bergkellerei Passeier
Situata a San Martino in Passiria, nel cuore dell'Alto Adige, la Bergkellerei Passeier nasce dalla passione per la viticoltura di montagna. Fondata in una valle incastonata tra cime innevate e prati fioriti, la cantina beneficia di un microclima unico: le alte montagne proteggono dai venti freddi del nord, mentre le pendici meridionali soleggiate favoriscono la maturazione di uve dal carattere inconfondibile. La filosofia aziendale si basa su un profondo rispetto per la natura, con una coltivazione attenta e sostenibile dei vigneti situati tra i 400 e i 900 metri sul livello del mare. Ogni fase della produzione è curata con meticolosità, dalla pressatura delicata alla fermentazione in barrique, per creare vini autentici che riflettono l'essenza del territorio. Le bottiglie della Bergkellerei Passeier incarnano l'eleganza alpina, trasformando ogni assaggio in un'esperienza sensoriale che celebra l'armonia tra uomo e natura.
