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Benoît Beaufort,Prestige Millésime Ambonnay Brut Grand Cru 2012Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2012
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Il "Prestige Millésime" 2012 di Benoît Beaufort è uno Champagne Grand Cru ottenuto principalmente da Pinot Noir e affinato sui lieviti per diversi anni. Presenta un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso esprime note di frutta a polpa gialla, agrumi canditi e sfumature tostate. Al palato è elegante, cremoso e minerale, con una vivace acidità e un finale lungo e armonioso.
Produttore
Benoît Beaufort
Benoît Beaufort è un nome di nicchia nel panorama della Champagne, espressione autentica di un savoir-faire familiare e di un legame profondo con il terroir. Discendente della prestigiosa famiglia Beaufort, nota per la produzione artigianale e la ricerca dell’eccellenza, Benoît porta avanti una visione enologica improntata sulla purezza espressiva e sulla sostenibilità. I vigneti, situati nella Côte des Bar e nella Montagne de Reims, beneficiano di suoli calcarei e argillosi, che conferiscono agli Champagne struttura, freschezza e un’elegante mineralità. La filosofia produttiva si basa su metodi biodinamici e vinificazioni naturali, con fermentazioni spontanee e affinamenti lunghi sui lieviti per esaltare complessità e profondità aromatica. Le cuvée di Benoît Beaufort si distinguono per la loro autenticità: Champagne vibranti, con bollicine fini e una straordinaria espressione territoriale.
