Barolo Riserva - Aurelio Settimo - 1969

Nel cuore di La Morra, una delle zone più prestigiose della denominazione del Barolo, la cantina Aurelio Settimo rappresenta una realtà familiare che da oltre mezzo secolo produce vini nel rispetto assoluto della tradizione langarola. Fondata negli anni ‘60, quando Aurelio Settimo decise di dedicarsi interamente alla vinificazione delle proprie uve, l’azienda si è sempre focalizzata su una produzione artigianale e di qualità, con un’attenzione particolare al Nebbiolo, vitigno principe delle Langhe. I vigneti si trovano in uno dei cru più rinomati della zona, Rocche dell’Annunziata, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi che conferiscono ai vini straordinaria eleganza, profondità e longevità. Il Barolo Rocche dell’Annunziata, vino simbolo della cantina, incarna perfettamente lo stile classico della denominazione: struttura solida, tannini raffinati e un’evoluzione lenta e armoniosa nel tempo. La filosofia produttiva si basa su una vinificazione tradizionale, con fermentazioni lunghe e affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, per rispettare ed esaltare la purezza del terroir. Ogni bottiglia firmata Aurelio Settimo è il risultato di un lavoro meticoloso e appassionato, un’interpretazione autentica e senza compromessi del grande Barolo di La Morra.