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Barolo Parussi - Massolino - 2016
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2016
Temperatura di servizio
18–20°C
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo Parussi 2016 della cantina Massolino è un vino di grande eleganza e complessità, proveniente dall'omonimo cru situato nel comune di Castiglione Falletto nelle Langhe. Si presenta con un colore rosso granato intenso e brillante. Al naso, offre un bouquet ricco e affascinante, con note di frutti di bosco maturi, ciliegia, prugna, petali di rosa, spezie dolci, liquirizia e tabacco. Al palato, è pieno e strutturato, con tannini vellutati e ben integrati e un’acidità equilibrata che dona freschezza e una lunga persistenza. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce e una fermentazione in acciaio inox, seguita da un affinamento di circa 30 mesi in grandi botti di rovere, che contribuisce a sviluppare profondità e complessità aromatica
Produttore
Massolino
Piazza Cappellano, 8,
12050 Serralaunga d'Alba (CN)
Fondata nel 1896 da Giovanni Massolino nel cuore di Serralunga d’Alba, la cantina Massolino incarna la quintessenza della tradizione langarola. Questo antico borgo, adagiato sulle colline delle Langhe, custodisce un terroir tra i più prestigiosi al mondo, dove la viticoltura è arte, vocazione e patrimonio di famiglia. Da quattro generazioni, la famiglia Massolino coltiva con passione i suoi vigneti, mantenendo un legame indissolubile con la storia e il paesaggio, ma anche uno sguardo sempre rivolto all’innovazione rispettosa. Il microclima unico di Serralunga, con escursioni termiche marcate e suoli calcarei, conferisce identità e profondità inconfondibili alle uve, che crescono protette da dolci pendii e nebbie mattutine. L’attenzione per la sostenibilità, la cura maniacale delle vigne e la valorizzazione delle singole parcelle testimoniano una filosofia che mette al centro l’integrità del territorio. Le cantine sotterranee, che respirano la storia del luogo, custodiscono vini che maturano come opere d’arte, in un equilibrio perfetto tra natura e mano dell’uomo. Ogni bottiglia è una dichiarazione di eleganza senza tempo, un tributo alla cultura enologica piemontese, interpretata con purezza, rigore e passione autentica.
