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Bailly Lapierre,Crémant de Bourgogne Rosé BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinnot Nero, Gamay
Temperatura di servizio
6–8 °C
Denominazione
Crémant de Bourgogne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Crémant de Bourgogne Rosé Brut di Bailly Lapierre è una raffinata espressione del metodo classico borgognone, prodotto nel cuore dell’Auxerrois, da uve Pinot Noir vinificate in rosa. Le vigne, coltivate su suoli calcarei tipici della zona, sono curate con attenzione per garantire freschezza e precisione aromatica. Dopo la vinificazione in acciaio e la presa di spuma in bottiglia, il vino affina per almeno 16 mesi sui lieviti, sviluppando una bollicina fine e persistente. Il colore rosato tenue anticipa profumi di fragoline, melagrana, fiori di campo e crosta di pane. Il sorso è fresco, elegante, con perlage setoso, buona acidità e un finale fruttato e minerale. Perfetto per aperitivi o abbinamenti leggeri, è uno spumante che unisce la vivacità del Pinot Noir con l’eleganza del terroir borgognone.
Produttore
Bailly Lapierre
Bailly Lapierre è un nome di riferimento per il Crémant de Bourgogne, una cantina cooperativa che da decenni esprime l’eleganza e la raffinatezza delle bollicine borgognone. Fondata nel 1972 a Bailly, un piccolo villaggio nel cuore dell’Auxerrois, questa realtà è specializzata nella produzione di spumanti metodo classico, ottenuti da Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté e Gamay. I vigneti si estendono su suoli calcarei di origine kimmeridgiana, gli stessi che caratterizzano la vicina Chablis, donando ai vini una straordinaria mineralità e freschezza. La cantina sorge all’interno di una spettacolare cava sotterranea, un’antica miniera di pietra che garantisce condizioni ideali per l’affinamento sui lieviti, conferendo ai Crémant complessità e finezza. La filosofia di Bailly Lapierre è fondata su un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, con un’attenzione meticolosa alla qualità in ogni fase della produzione. Le sue bollicine rappresentano una straordinaria alternativa allo Champagne, offrendo vini vibranti, eleganti e dall’eccezionale rapporto qualità-prezzo, perfetti per chi desidera scoprire il lato più raffinato della Borgogna effervescente.
