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90
Bachelet-Monnot,Bourgogne Blanc 2022Bottiglia 750 ml
90
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Bourgogne Blanc 2022 di Bachelet-Monnot è un vino bianco prodotto nella regione della Borgogna. La cantina Bachelet-Monnot è nota per la produzione di vini che esprimono con eleganza e precisione il carattere del terroir borgognone. Questo vino è ottenuto da uve Chardonnay coltivate secondo pratiche rispettose dell'ambiente. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale, seguita da un affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, emergono aromi di frutta a polpa bianca, note floreali e una leggera mineralità. Al palato, è elegante e ben equilibrato, con una vivace acidità e un finale lungo e piacevole. Questo vino incarna la finezza e la complessità tipiche dei Bourgogne Blanc di alta qualità.
Produttore
Bachelet-Monnot
La tenuta Bachelet-Monnot è un brillante esempio della nuova generazione di produttori che stanno riscrivendo il volto della Borgogna contemporanea. Fondata nel 2005 dai fratelli Marc e Alexandre Bachelet, l’azienda nasce dall’unione delle proprietà vitate della famiglia, distribuite tra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits. La sede si trova a Dezize-lès-Maranges, ma i vigneti si estendono su alcuni dei terroir più ambiti, tra cui Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Maranges e Santenay. I suoli, prevalentemente calcarei e poveri, conferiscono ai vini una mineralità tagliente e una struttura cristallina, mentre il microclima della regione, temperato e ventilato, favorisce una maturazione graduale delle uve, garantendo equilibrio e raffinatezza. La filosofia di Bachelet-Monnot si fonda su una viticoltura rispettosa e sostenibile: le vigne sono coltivate senza l’uso di prodotti chimici, con lavorazioni manuali e un’attenzione meticolosa ai dettagli. In cantina, i fratelli adottano fermentazioni spontanee, utilizzo di legni nobili attentamente selezionati e un approccio minimalista che mira a esaltare la purezza e l’identità di ciascun cru. Le loro bottiglie si distinguono per l’eleganza sobria, la precisione stilistica e la capacità di coniugare potenza e finezza in un equilibrio perfetto. Bachelet-Monnot è oggi sinonimo di lusso discreto e raffinatezza senza ostentazione, emblema di una Borgogna che guarda al futuro senza tradire le sue radici millenarie.
