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Bérêche et Fils,Les Beaux Regards Extra brut 1er Cru 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne Premier Cru AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Les Beaux Regards Extra Brut 1er Cru 2020 di Bérêche et Fils è un Champagne Blanc de Blancs di pura eleganza, nato da vigne centenarie su suoli gessosi di Ludes nella Montagne de Reims. All'occhio si presenta con un perlage fine e persistente, colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso esplode in note floreali di gelsomino e acacia, intrecciate a sentori minerali di gesso e pietra focaia, con tocchi di menta fresca, pepe bianco e agrumi croccanti. Al palato, la struttura è scolpita e vibrante: freschezza vibrante, acidità tagliente e un dosaggio minimo di 4 g/l accentuano la purezza minerale, con finale iodato di straordinaria lunghezza. Affinato 36 mesi sui lieviti senza malolattica, regala un equilibrio cristallino perfetto per ostriche o frutti di mare. Un millesimato 2020 da custodire.
Produttore
Bérêche et Fils
33 Route de Louvois,
51500 Le Craon de Ludes (FR)
Situata nel cuore della Montagne de Reims, la maison Bérêche & Fils è una delle realtà più affascinanti e ricercate della Champagne, rinomata per il suo approccio artigianale e il profondo rispetto per il terroir. Fondata nel 1847, la cantina è oggi guidata dai fratelli Raphaël e Vincent Bérêche, che hanno rivoluzionato la produzione adottando una filosofia basata sulla biodiversità, fermentazioni spontanee e vinificazioni non interventiste. I vigneti, situati nei villaggi di Ludes, Ormes e Mareuil-le-Port, si estendono su terreni gessosi e argillosi, ideali per esaltare la purezza espressiva dei tre vitigni classici della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La vinificazione avviene in una combinazione di acciaio e barrique, con affinamenti prolungati sui lieviti sotto tappo di sughero, una pratica rara che dona profondità e complessità ai vini. Ogni bottiglia di Bérêche & Fils è il risultato di un lavoro meticoloso, con una produzione limitata e una cura estrema per ogni dettaglio. Questa maison rappresenta l’essenza degli Champagne di vigneron, unendo tradizione e innovazione per creare cuvée vibranti, raffinate e dal carattere inconfondibile.
