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Ayala,Majeur Extra Age Brut Confezione Sciabolly BrutBottiglia con astuccio 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Il Brut Majeur Extra Age di Ayala, prodotto nella rinomata maison di Aÿ, Champagne, è uno spumante elegante affinato sui lieviti per almeno 48 mesi. Il colore è giallo chiaro con riflessi dorati e al naso si percepiscono aromi complessi di frutta bianca matura, agrumi canditi, crosta di pane e tocchi speziati. Al palato è ampio, cremoso e minerale, con un sorso fresco e strutturato che chiude con una lunga persistenza salina. La confezione con sciabola “Sciabolly” rende questa cuvée ancora più iconica e adatta a celebrazioni speciali.
Produttore
Ayala
Fondata nel 1860 ad Aÿ, uno dei villaggi più prestigiosi della Champagne, la maison Ayala è un simbolo di eleganza e raffinatezza. Creata da Edmond de Ayala, questa cantina ha scritto la storia della regione grazie a uno stile distintivo, caratterizzato da una straordinaria purezza e da un basso dosaggio, che esalta l’espressione autentica del terroir. I vigneti si trovano principalmente nei Grand Cru e Premier Cru della Montagne de Reims e della Côte des Blancs, dove il gesso affiora in profondità, conferendo ai vini una mineralità e una freschezza inconfondibili. Ayala è nota per il suo Chardonnay di precisione, che dona finezza e luminosità agli assemblaggi, mentre il Pinot Noir e il Pinot Meunier aggiungono struttura e complessità. Acquisita nel 2005 dalla famiglia Bollinger, la maison ha mantenuto la sua identità indipendente, affinando le proprie tecniche di vinificazione e perfezionando uno stile incentrato su eleganza, equilibrio e finezza cristallina. Gli Champagne Ayala si distinguono per un perlage raffinato, una freschezza vibrante e una straordinaria versatilità gastronomica, rendendo ogni bottiglia un’espressione pura e sofisticata dell’arte champenoise.
