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Antonio Caggiano,Aglianico Taurì 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Aglianico
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Irpinia Aglianico DOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Taurì 2022 di Cantine Antonio Caggiano è un Aglianico in purezza prodotto a Taurasi, nel cuore dell'Irpinia, Campania. Le uve provengono da vigneti collinari situati a circa 350 metri s.l.m., in località Coste, Piana di Montevergine e Pezza dei Preti, su suoli argilloso-calcarei. La densità d'impianto è di 5.500 ceppi per ettaro, con resa di circa 65 quintali per ettaro. La vendemmia manuale avviene tra fine ottobre e inizio novembre. Dopo diraspatura e pigiatura, le uve fermentano con macerazione intensa, seguita da fermentazione malolattica. L'affinamento si svolge in barriques di rovere francese per 4-6 mesi. Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso; al naso offre profumi di frutti rossi di bosco, con note di pepe nero e peperone verde. Al palato è robusto, con tannini ben presenti e un finale aromatico persistente.
Produttore
Antonio Caggiano
Nel cuore dell’Irpinia, a Taurasi, terra leggendaria del grande Aglianico, nasce la cantina Antonio Caggiano, fondata nel 1990 da un uomo visionario e appassionato di fotografia e viaggi. Antonio Caggiano decise di raccontare la sua terra non più soltanto con immagini, ma con il vino, costruendo una cantina che è oggi un vero e proprio santuario enologico e artistico. Interamente scavata nella roccia, la struttura sotterranea in pietra viva evoca antiche atmosfere, dove ogni botte riposa come in un tempio. I vigneti si estendono su colline assolate e ventilate, in un contesto pedoclimatico straordinario: terreni vulcanici e argillosi, escursioni termiche marcate e un microclima appenninico che conferisce forza e profondità ai vini. La filosofia della famiglia Caggiano è improntata sulla cura artigianale e sulla valorizzazione dell’identità locale, dove ogni acino è selezionato con dedizione per esprimere al meglio l’anima del territorio. Non mancano tocchi artistici che impreziosiscono l’esperienza visiva e sensoriale: sculture, fotografie e dettagli architettonici si fondono con la produzione vinicola, trasformando ogni bottiglia in un’opera d’arte, simbolo di un’eleganza autentica e senza tempo.
