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Antoine Sanzay,Saumur Champigny La Haye Dampierre 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc
Anno
2021
Temperatura di servizio
15-17°C
Denominazione
Saumur-Champigny AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Saumur Champigny "La Haye Dampierre" 2021 di Antoine Sanzay è un vino rosso prodotto nella Valle della Loira, nella cantina situata a Varrains. Ottenuto da uve 100% Cabernet Franc, provenienti da vigne coltivate su suoli argillo-calcarei, che conferiscono al vino eleganza e struttura. La vinificazione prevede fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e un affinamento in vasche di cemento per preservare la freschezza del frutto. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre aromi di frutti rossi freschi, note floreali e una leggera speziatura. Al palato è fresco e succoso, con tannini morbidi e una buona acidità, rendendolo un vino piacevole e versatile, ideale per accompagnare una varietà di piatti.
Produttore
Antoine Sanzay
Antoine Sanzay incarna l’anima più autentica e appassionata di Saumur-Champigny, nel cuore della Valle della Loira. Proveniente da una storica famiglia di viticoltori, Antoine decide nel 1999 di trasformare l’attività di conferimento in una vera e propria azienda vinicola, portando avanti con coraggio una visione che unisce tradizione e modernità. I suoi vigneti, estesi per circa 11 ettari, includono alcune delle parcelle più prestigiose di Saumur-Champigny, tra cui il celebre terroir di Les Poyeux, noto per i suoi terreni sabbiosi e calcarei che conferiscono ai vini una finezza straordinaria. Il microclima della zona, caratterizzato da estati calde mitigate dalle correnti fresche della Loira, permette una maturazione ottimale delle uve, mantenendo intatta la freschezza e l’energia del Cabernet Franc, varietà regina del territorio. La filosofia di Antoine Sanzay si fonda su pratiche biologiche e biodinamiche, con un rispetto assoluto per la vigna e i suoi equilibri naturali. In cantina, si prediligono fermentazioni spontanee e affinamenti in legni usati, per preservare la purezza del frutto e la trasparenza del terroir. Le bottiglie di Antoine Sanzay sono l’emblema di un lusso discreto e autentico, vini scolpiti con maestria che esprimono un’energia vibrante e una raffinatezza senza tempo, capaci di raccontare l’essenza più pura della Loira.
