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Antoine Jobard,Meursault 2021Bottiglia 750 ml
91
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Meursault AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Meursault 2021 di Antoine Jobard è un vino bianco prodotto nella Côte de Beaune, Borgogna. Ottenuto da uve Chardonnay coltivate su suoli argilloso-calcarei, la gestione del vigneto segue pratiche rispettose dell'ambiente, con vendemmia manuale per garantire la selezione delle migliori uve. La vinificazione prevede fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e un affinamento in botti di rovere francese per circa 12 mesi, seguito da ulteriori 6 mesi in vasche d'acciaio inox. Nel calice, il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre aromi complessi di agrumi, pera, scorza d'arancia e note speziate di brioche e fiori d'acacia. Al palato è puro e profondo, con una struttura precisa e un'acidità vibrante, che conducono a un finale lungo e minerale. Un Village di livello Premier Cru. Il Domaine Antoine Jobard è rinomato per la produzione di vini bianchi che esprimono con autenticità il terroir di Meursault, combinando tradizione e innovazione.
Produttore
Antoine Jobard
Antoine Jobard rappresenta l’essenza della tradizione borgognona più autentica e rigorosa, continuando l’eredità di una famiglia che da cinque generazioni coltiva e vinifica alcune delle più prestigiose parcelle di Meursault. Alla guida dell’omonimo domaine dal 2007, Antoine ha ereditato dal padre François una filosofia che privilegia il rispetto assoluto per il terroir, elevando l’espressione dello Chardonnay a un livello di purezza e profondità raro. I vigneti si trovano su suoli calcarei di straordinaria ricchezza minerale, nella zona più vocata di Meursault, dove l’altitudine e l’esposizione ideale conferiscono ai vini un equilibrio perfetto tra pienezza e freschezza. Il microclima, temperato ma influenzato dalle escursioni termiche tipiche della Côte de Beaune, consente una maturazione lenta e regolare delle uve, preservando l’acidità naturale e l’eleganza aromatica. La viticoltura praticata da Antoine Jobard è meticolosa e sostenibile, con una grande attenzione alla vita del suolo e alla salute delle vigne. In cantina, si adottano fermentazioni naturali, affinamenti lunghi in legni selezionati con cura e un approccio minimale che esalta l’identità di ciascuna parcella. Le bottiglie firmate Antoine Jobard sono capolavori di raffinatezza e longevità, icone di un lusso sobrio e consapevole, che seducono per la loro struttura tesa, la profondità minerale e la straordinaria capacità evolutiva.
