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Antichi Vigneti di Cantalupo,Ghemme Collis Breclemae 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Ghemme DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Ghemme "Collis Breclemae" 2017 dell'azienda Antichi Vigneti di Cantalupo, situata a Ghemme nel Piemonte settentrionale, è un'espressione raffinata del Nebbiolo. Questo vino rosso DOCG proviene da vigneti situati sulle colline che sovrastano l'antico villaggio medievale di Breclema, un tempo roccaforte strategica dei Conti di Biandrate. Le viti, coltivate con metodi tradizionali, beneficiano di un terroir unico caratterizzato da una complessa mineralogia. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata con follature manuali quotidiane per favorire l'estrazione dei polifenoli, seguita da un affinamento in botti di rovere di Slavonia per oltre due anni e mezzo, e successivamente in bottiglia. Al palato, il "Collis Breclemae" 2017 offre un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, violetta, liquirizia e sfumature speziate. La struttura è elegante, con tannini setosi e un finale persistente che evidenzia la sapidità tipica dei Nebbioli dell'Alto Piemonte. Questo vino rappresenta una delle espressioni più emblematiche della denominazione Ghemme, testimoniando la dedizione della famiglia Arlunno nella valorizzazione del Nebbiolo e del territorio.
Produttore
Antichi Vigneti di Cantalupo
Immersa nel cuore dell’Alto Piemonte, la cantina Antichi Vigneti di Cantalupo è custode di una storia familiare che affonda le radici nel XIX secolo, ma è nel 1977 che l’eredità vitivinicola della famiglia Arlunno prende la forma attuale, con la fondazione ufficiale dell’azienda. L’ispirazione nasce dal desiderio di valorizzare i grandi terroir del Ghemme, coniugando rigore enologico e sensibilità estetica. Il territorio che circonda la tenuta è un mosaico di colline moreniche e terreni ghiaiosi, figli delle glaciazioni, che regalano al Nebbiolo – localmente detto Spanna – un profilo unico e austero. Il microclima prealpino, con forti escursioni termiche e ventilazione costante, contribuisce a una maturazione lenta e raffinata delle uve, esaltando complessità e longevità. Nei vigneti coltivati a mano con meticolosa cura, la sostenibilità è più che una scelta: è un principio fondante. Ogni intervento è volto a rispettare l’equilibrio del suolo e l’identità del vitigno, attraverso pratiche agronomiche attente e mirate. L’approccio della cantina riflette una visione artigianale e al tempo stesso lungimirante, in cui la tradizione si fonde armonicamente con l’innovazione.
