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Antica Cantina di Calosso,Barolo 2012Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2012
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Barolo 2012 dell'Antica Cantina di Calosso è un vino rosso di grande struttura e complessità, ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nelle colline delle Langhe, in Piemonte. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e una lunga macerazione per estrarre al meglio le componenti aromatiche e tanniche. L'affinamento avviene in botti di rovere per almeno 36 mesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso granato con riflessi aranciati; al naso offre un bouquet complesso di frutta rossa matura, spezie, note terrose e un accenno di liquirizia. Al palato è pieno e armonioso, con tannini robusti ma eleganti, un'acidità equilibrata e un finale lungo e persistente. Un Barolo di grande carattere, ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Antica Cantina di Calosso
L’Antica Cantina di Calosso, situata nel Monferrato, è una realtà familiare che si dedica con passione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni piemontesi. Da generazioni, l’azienda coltiva vigneti situati su terreni collinari argillosi e calcarei, ideali per produrre uve di grande qualità. La filosofia della cantina si basa su un profondo rispetto per la natura e per le tradizioni, adottando pratiche sostenibili e tecniche artigianali in vigna e in cantina. Questo approccio si traduce in vini che rispecchiano l’autenticità del territorio, rappresentando una perfetta sintesi di tradizione e innovazione.
