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André Jacquart,Vertus Experience Blanc de Blancs Extra brut 1er CruBottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Prodotto nella prestigiosa regione della Champagne dalla Maison André Jacquart, fondata nel 1958, il "Vertus Experience" è uno Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dai vigneti Premier Cru di Vertus, nel cuore della Côte des Blancs. Le viti, con un'età media di oltre 40 anni, sono coltivate con pratiche rispettose dell'ambiente, tanto che nel 2019 l'azienda ha ottenuto la certificazione Haute Valeur Environnementale (HVE) di livello 3. La vinificazione prevede una prima fermentazione in acciaio inox per il 70% del mosto e in barrique di quarto passaggio per il restante 30%, senza svolgimento della fermentazione malolattica. L'assemblaggio include un 30% di vini di riserva delle tre vendemmie precedenti, conferendo complessità e profondità al prodotto finale. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi, seguito da un dosaggio Extra Brut di circa 4 g/l. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet elegante con note di agrumi, fiori bianchi, mela verde e sfumature minerali. Al palato, è fresco, avvolgente e succoso, con una spiccata sapidità e una piacevole tensione gustativa.
Produttore
André Jacquart
André Jacquart è una maison indipendente della Champagne, situata nel prestigioso villaggio di Vertus, nella Côte des Blancs, zona d’eccellenza per lo Chardonnay. Fondata nel 1958, la cantina è oggi guidata dalla nuova generazione della famiglia, che continua a valorizzare il terroir con un approccio moderno e raffinato. I vigneti di proprietà si estendono principalmente su Vertus (Premier Cru) e Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru), su suoli gessosi che conferiscono ai vini una straordinaria mineralità e finezza. La filosofia produttiva di André Jacquart si distingue per l’uso esclusivo di Chardonnay in purezza, fermentazioni in barrique di rovere per aggiungere complessità e affinamenti prolungati sui lieviti, che donano profondità e cremosità al perlage. Inoltre, la maison ha scelto di ridurre al minimo il dosaggio, esaltando la purezza espressiva del vitigno e del territorio. Ogni bottiglia firmata André Jacquart è il risultato di un savoir-faire tramandato da generazioni, capace di coniugare eleganza, precisione e carattere, incarnando alla perfezione lo stile più sofisticato della Côte des Blancs.
