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André Clouet,Grande Réserve BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Grande Réserve Brut di André Clouet è uno Champagne Blanc de Noirs prodotto nel villaggio Grand Cru di Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims. Le uve provengono da vigne coltivate su suoli gessosi che conferiscono intensità e finezza al vino. La vinificazione si svolge in acciaio e in parte in legno, seguita da un affinamento di circa 36 mesi sui lieviti. Alla vista si presenta giallo paglierino brillante, con perlage fine e continuo. Al naso emergono aromi di frutta matura, rosa essiccata e note gessose. Il sorso è energico, ampio e definito, con acidità ben calibrata e un finale di carattere.
Produttore
André Clouet
Nel cuore della Montagne de Reims, a Bouzy, villaggio Grand Cru celebre per i suoi Pinot Noir di straordinaria finezza, sorge la storica maison André Clouet. Fondata nel XVIII secolo, questa cantina è un autentico gioiello della Champagne, custode di una tradizione secolare che affonda le radici nella storia della famiglia Clouet, un tempo scrivani alla corte di Luigi XV. Oggi, sotto la guida di Jean-François Clouet, la maison continua a distinguersi per il suo stile unico, che esalta la potenza e l’eleganza del Pinot Noir attraverso interpretazioni raffinate e complesse. I vigneti, situati su terreni gessosi e perfettamente esposti, godono di un microclima ideale che permette una maturazione ottimale delle uve, donando ai vini profondità e struttura. La vinificazione avviene con metodi tradizionali, spesso ispirati alle tecniche borgognone, con fermentazioni in legno e lunghi affinamenti sui lieviti, per conferire ricchezza e complessità aromatica. Ogni bottiglia di André Clouet è un’opera d’arte enologica, capace di unire la nobiltà del terroir di Bouzy alla visione di una famiglia che, da generazioni, dedica la propria vita all’eccellenza dello Champagne. Uno stile inconfondibile, che seduce con il suo equilibrio tra intensità, freschezza e profondità.
