Amiot-Servelle,

Chambolle-Musigny Derrière-la-Grange 1er Cru 2022

Bottiglia 750 ml

La storia del Domaine Amiot-Servelle si intreccia con quella di Chambolle-Musigny, uno dei villaggi più iconici della Côte de Nuits, patria di Pinot Noir di straordinaria finezza. Fondato nel 1920, il domaine ha conosciuto un importante rinnovamento a partire dagli anni ’80 grazie a Christian Servelle e sua moglie Elisabeth Amiot, unendo così due storiche famiglie di viticoltori borgognoni. Oggi la tenuta è guidata da Prune Amiot, che porta avanti con grazia e competenza una visione artigianale e sostenibile. I vigneti, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata dal 2008, si estendono su parcelle prestigiose, tra cui i Premier Cru di Chambolle-Musigny e lo straordinario Clos Saint-Denis Grand Cru a Morey-Saint-Denis. Il terroir, fatto di suoli calcarei purissimi e di esposizioni ideali, regala ai vini un'eleganza setosa e un profilo aromatico raffinato. Il microclima, influenzato dalle brezze fresche delle colline circostanti, favorisce una maturazione lenta e graduale, preservando la delicatezza del frutto. In cantina, il lavoro è improntato al rispetto delle uve e dei tempi naturali: vinificazioni parcellari, affinamenti in legni attentamente selezionati e interventi minimi, per esprimere al meglio l’anima del cru. Le bottiglie di Amiot-Servelle sono espressioni pure di classicità borgognona, capaci di incarnare un lusso discreto e senza tempo, dove ogni dettaglio racconta una storia di precisione e passione.