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Amiot-Servelle,Chambolle-Musigny Derrière-la-Grange 1er Cru 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chambolle-Musigny AOC
Abbinamenti
Antipasti a base di salumi leggeri, risotto ai funghi, piatti con verdure grigliate, piatti speziati, formaggi di capra
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Chambolle-Musigny Derrière-la-Grange 1er Cru 2022 di Domaine Amiot-Servelle è un vino rosso prodotto nella denominazione Chambolle-Musigny, situata nella Côte de Nuits, in Borgogna. La cantina, certificata biologica dal 2008, è riconosciuta per la sua attenzione alla qualità e al rispetto del terroir. Questo vino è ottenuto da uve Pinot Noir coltivate nel Premier Cru "Derrière-la-Grange", un vigneto di circa 0,36 ettari situato tra Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny, vicino al Grand Cru Bonnes Mares. Il suolo è moderatamente calcareo e piuttosto sassoso, con una profondità leggermente superiore a quella del climat "Les Charmes". La vinificazione segue i principi dell'agricoltura biologica, con fermentazioni spontanee e un affinamento in botti di rovere per circa 18 mesi. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Al naso, offre profumi eleganti di frutti rossi maturi, note floreali e sottili sentori speziati. Al palato, è raffinato e setoso, con tannini morbidi e una freschezza equilibrata che conduce a un finale lungo e armonioso. Questo Chambolle-Musigny 1er Cru esprime con finezza le caratteristiche del suo terroir e l'approccio artigianale della famiglia Amiot-Servelle.
Produttore
Amiot-Servelle
La storia del Domaine Amiot-Servelle si intreccia con quella di Chambolle-Musigny, uno dei villaggi più iconici della Côte de Nuits, patria di Pinot Noir di straordinaria finezza. Fondato nel 1920, il domaine ha conosciuto un importante rinnovamento a partire dagli anni ’80 grazie a Christian Servelle e sua moglie Elisabeth Amiot, unendo così due storiche famiglie di viticoltori borgognoni. Oggi la tenuta è guidata da Prune Amiot, che porta avanti con grazia e competenza una visione artigianale e sostenibile. I vigneti, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata dal 2008, si estendono su parcelle prestigiose, tra cui i Premier Cru di Chambolle-Musigny e lo straordinario Clos Saint-Denis Grand Cru a Morey-Saint-Denis. Il terroir, fatto di suoli calcarei purissimi e di esposizioni ideali, regala ai vini un'eleganza setosa e un profilo aromatico raffinato. Il microclima, influenzato dalle brezze fresche delle colline circostanti, favorisce una maturazione lenta e graduale, preservando la delicatezza del frutto. In cantina, il lavoro è improntato al rispetto delle uve e dei tempi naturali: vinificazioni parcellari, affinamenti in legni attentamente selezionati e interventi minimi, per esprimere al meglio l’anima del cru. Le bottiglie di Amiot-Servelle sono espressioni pure di classicità borgognona, capaci di incarnare un lusso discreto e senza tempo, dove ogni dettaglio racconta una storia di precisione e passione.
