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Prodotto nella storica Valpolicella Classica dalla cantina Allegrini, questo La Poja 2011 rappresenta una sintesi perfetta tra potenza ed eleganza, ottenuto da sole uve Corvina Veronese provenienti dall’altopiano calcareo del Podere La Grola. La gestione agronomica è basata su criteri di sostenibilità, con attenzione alla salute del suolo e dell’ambiente. Dopo una raccolta manuale e una vinificazione attenta in acciaio, il vino matura per circa 20 mesi in barriques nuove e ulteriori 8 mesi in bottiglia. L’annata 2011, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli con buona escursione termica, ha portato a una perfetta maturazione delle uve, dando vita a un vino elegante, dai profumi di ciliegia matura, prugna, pepe nero e grafite. In bocca è corposo ma bilanciato, con tannini setosi e una freschezza che sostiene la lunga progressione aromatica. È curioso ricordare che il progetto La Poja, nato negli anni ’70, rappresenta uno dei primi esempi in Valpolicella di cru concepito con criteri di zonazione moderna, anticipando tendenze oggi largamente diffuse.