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Il Barbaresco 1983 di Alessandro Odore è un vino raro e affascinante che cattura l'essenza del Nebbiolo delle Langhe. Proveniente da una delle annate memorabili del Piemonte, questo Barbaresco si presenta nel calice con un colore granato tenue con riflessi aranciati, tipico dell'evoluzione dei grandi Nebbiolo. Al naso, offre un bouquet complesso e maturo di frutti rossi secchi, violette appassite, spezie dolci, cuoio, sottobosco e leggere sfumature di tabacco. Al palato è elegante e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati, un'acidità ancora vibrante e un finale lungo e persistente, che lascia emergere note terrose e balsamiche, segno di una grande maturità e finezza