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Il Langhe Chardonnay "Bussiador" 2021 dei Poderi Aldo Conterno è un vino bianco di notevole eleganza e complessità, prodotto dalla rinomata cantina situata a Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe piemontesi. Ottenuto da uve Chardonnay selezionate manualmente dai vigneti di Bussia, questo vino rappresenta una delle espressioni più raffinate del vitigno in questa regione. La vendemmia avviene nella prima decade di settembre, garantendo la raccolta di grappoli al perfetto grado di maturazione. La vinificazione prevede una fermentazione in legno: il mosto, dopo una breve permanenza in vasche di acciaio inox, viene trasferito in barrique di rovere francese nuove al 100%, dove completa la fermentazione alcolica a temperature controllate tra 20 e 24°C. Successivamente, il vino matura in queste barrique per circa 12 mesi, acquisendo struttura e complessità. Al calice, il "Bussiador" 2021 si presenta con un colore giallo dorato intenso e brillante. Al naso, offre un bouquet ricco e avvolgente, caratterizzato da note di agrumi, frutta gialla matura, vaniglia ed erbe aromatiche. In bocca, il vino è potente e seducente, con richiami alla frutta tropicale armonizzati da lievi speziature, mostrando una struttura solida e una buona capacità di invecchiamento.