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Alberto Longo,
Cacc’e Mmitte di Lucera 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nero di Troia, Montepulciano, Bombino Bianco

Anno

2023

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Cacc’e Mmitte di Lucera DOC

Alcool

13%

Descrizione vino

Prodotto da Alberto Longo nella storica zona di Lucera, in Puglia, questo Cacc’e Mmitte è l’espressione moderna di una DOC unica, nata dalla tradizione contadina. Il vino nasce da un blend tipico che vede protagonisti Uva di Troia, Montepulciano e Bombino Bianco, coltivati su suoli argillosi-calcarei con metodi rispettosi dell’ambiente e della biodiversità. Dopo una vendemmia manuale, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, mantenendo freschezza e tipicità aromatica; segue un breve affinamento in vasche d'acciaio prima della commercializzazione. Al naso emergono fragranti sentori di ciliegia, lampone e leggere note erbacee, mentre il sorso è fresco, equilibrato e piacevolmente sapido. L’annata 2023, favorita da un’estate mite, ha prodotto vini fragranti e di pronta beva, esaltando il carattere immediato di questa denominazione. Una curiosità storica: il nome "Cacc’e Mmitte" deriva dall’antica pratica contadina di "togliere e rimettere" il mosto nei tini in tempi rapidi, per consentire a più produttori di utilizzare gli stessi strumenti.

Alberto Longo
Fondata nel 2000 a Lucera, nel cuore della Daunia, la cantina Alberto Longo nasce dal sogno di riportare alla luce l’antica vocazione vitivinicola di una terra generosa ma dimenticata. Figlio di agricoltori, Alberto Longo ha intrecciato tradizione e innovazione, plasmando una realtà in cui il rispetto per le radici si fonde con una visione moderna dell’eccellenza. I vigneti si estendono tra dolci colline baciate dal sole e protette dai venti dell'Appennino Dauno, in un microclima unico che favorisce maturazioni lente e aromi complessi. Qui, la terra rossa e calcarea, intrisa di storia, conferisce ai grappoli una straordinaria ricchezza espressiva. La filosofia di Alberto Longo si basa su una viticoltura di precisione, dove ogni intervento è pensato per esaltare l'identità territoriale e custodire l'equilibrio naturale. L'attenzione maniacale alla qualità, la selezione rigorosa delle uve e l’utilizzo armonioso della tecnologia trasformano ogni etichetta in un racconto vibrante di autenticità e passione. Le bottiglie di Alberto Longo, impreziosite da dettagli eleganti e sobrie raffinatezze, incarnano l'arte del saper vivere pugliese, innalzandosi a simboli di lusso discreto e sincero.
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