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Albert Pic,Chablis Les Clos Grand Cru 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chablis Grand Cru AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Albert Pic, Chablis Les Clos Grand Cru 2021 è un vino bianco di grande eleganza che riflette la tipicità del terroir di Chablis e l’arte di Albert Pic, produttore che interpreta con rispetto la tradizione vinicola della Borgogna. Al naso si apre con un bouquet complesso che rivela note di frutta bianca come pesca e cotogna, completate da sfumature di agrumi e da una marcata mineralità tipica del suolo Kimmeridgiano. In bocca il vino si presenta fresco, con una bella acidità, una struttura equilibrata e una persistenza aromatica che richiama la pietra focaia e la crosta di pane. L’annata 2021 conferisce al vino una nota di freschezza e purezza, rendendolo ideale per accompagnare piatti di pesce e crostacei. La produzione è attenta alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio.
Produttore
Albert Pic
Fondata nel 1755, la maison Albert Pic è una delle più antiche e prestigiose case vinicole della Borgogna, con un’attenzione particolare alla produzione di Chablis. Situata nel cuore della denominazione, questa storica cantina ha costruito la sua reputazione su una ricerca costante della purezza e della raffinatezza, diventando un punto di riferimento per gli amanti dello Chardonnay più autentico. Oggi, la maison è di proprietà di Baron Patrick de Ladoucette, che ne ha rafforzato l’identità puntando su tecniche di vinificazione moderne ma sempre rispettose della tradizione. I vigneti si trovano nelle zone più vocate di Chablis, caratterizzate da suoli kimmeridgiani, una combinazione di marne e fossili marini che conferisce ai vini una straordinaria mineralità e longevità. La filosofia di Albert Pic si basa su un’attenta selezione delle uve e una vinificazione meticolosa, con fermentazioni controllate e affinamenti in acciaio per esaltare la freschezza e la precisione aromatica dello Chardonnay. Il risultato sono vini vibranti, eleganti e perfettamente bilanciati, capaci di esprimere la quintessenza del terroir di Chablis. Con oltre due secoli e mezzo di storia, Albert Pic è sinonimo di eccellenza, purezza ed espressione cristallina della Borgogna, un nome che continua a brillare nel panorama internazionale dei grandi bianchi francesi.
