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Agricola Foradori,Manzoni bianco Fontanasanta 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Manzoni Bianco
Anno
2022
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Fontanasanta Manzoni Bianco 2022 dell'Azienda Agricola Foradori è un autentico capolavoro enologico, frutto dell'incontro tra Riesling e Pinot Bianco, che esprime magnificamente il terroir trentino. La vinificazione, caratterizzata da fermentazione sulle bucce in recipienti di cemento, seguita da un affinamento di sette mesi in cask di acacia, conferisce a questo vino una complessità affascinante. Il suo colore brillante anticipa un bouquet olfattivo ricco, dove note fruttate e minerali si intrecciano. Al palato, la freschezza vibrante e l'eleganza della struttura accompagnano una persistenza notevole. “Un vino che incarna l'anima del suo territorio” (Gambero Rosso). Ideale con piatti leggeri e formaggi freschi, si presta a un invecchiamento di almeno tre anni, rappresentando un'eccellenza nel panorama enologico contemporaneo.
Produttore
Agricola Foradori
Foradori è molto più di una cantina: è un luogo di cultura, sperimentazione e rispetto per la terra, dove la viticoltura si fonde con la filosofia della biodinamica per creare vini di straordinaria purezza ed espressività. Fondata nel 1939 in Trentino, la tenuta ha raggiunto la sua massima espressione con Elisabetta Foradori, figura rivoluzionaria che, dagli anni '80, ha trasformato il Teroldego da semplice vitigno locale a grande protagonista della scena internazionale. Con una visione profondamente radicata nella natura, Elisabetta ha scelto di rigenerare i suoi vigneti attraverso pratiche agricole rispettose dell’ecosistema, eliminando prodotti chimici e adottando fermentazioni spontanee, anfore di terracotta e minimi interventi in cantina. I vigneti di Foradori si estendono nella Piana Rotaliana, un anfiteatro naturale incastonato tra le Dolomiti, dove i terreni alluvionali ricchi di sassi e minerali donano ai vini struttura, profondità e un’anima vibrante. Oggi, la gestione è nelle mani dei figli di Elisabetta, Theo, Emilio e Myrtha Zierock, che continuano con passione questa missione, mantenendo l’identità artigianale della cantina e spingendo sempre più verso un approccio agricolo rigenerativo. Ogni bottiglia di Foradori è un tributo alla terra, un equilibrio perfetto tra energia, eleganza e autenticità. Qui, il vino non è solo un prodotto, ma una testimonianza vivente del legame indissolubile tra uomo e natura.
