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Agrapart,
Complantée Extra brut Grand Cru
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
94
Vinous Antionio Galloni
94

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier, Pinot Bianco, Arbane, Petit Meslier

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, piatti di pesce leggeri, formaggi freschi e cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Agrapart Complantée Extra Brut Grand Cru è uno Champagne di prestigio prodotto nella rinomata regione della Côte des Blancs. Questa cuvée non millesimata è un blend di sei vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Arbane, Petit Meslier e Pinot Bianco, fermentati completamente in barriques di rovere demi-muid. Il vino si presenta con una bollicina fine e una mousse setosa, accompagnata da aromi freschi di agrumi maturi, mela gialla croccante, melograno e lievito, con una piacevole nota minerale conferita dal terroir calcareo. Al palato è equilibrato e vibrante, con una struttura media, acidità stimolante e una lunghezza persistente che ne esalta la freschezza e complessità. La fermentazione in legno e l'affinamento sui lieviti per 24-36 mesi contribuiscono a una ricchezza aromatica che unisce sentori fruttati, floreali e lievitosi in perfetta armonia. Il dosaggio extra brut a 5 g/l mantiene il vino secco, adatto ad accompagnare piatti raffinati e momenti di degustazione eleganti.

Agrapart
La storia della Maison Agrapart è un inno alla fedeltà e all’amore per il territorio della Côte des Blancs. Fondata alla fine del XIX secolo ad Avize, cuore pulsante di questa prestigiosa area, Agrapart è oggi guidata dalla quarta generazione, rappresentata da Pascal Agrapart, vignaiolo-filosofo capace di trasmettere nei suoi Champagne un senso profondo di autenticità e purezza. I vigneti, prevalentemente classificati Grand Cru, si adagiano su suoli calcarei antichissimi, la cui mineralità costituisce la spina dorsale di ogni creazione della maison. Il microclima fresco e ventilato favorisce una maturazione lenta delle uve, conferendo finezza e straordinaria longevità ai vini. La filosofia di Agrapart si fonda sul rispetto della terra e della vigna, con pratiche biodinamiche e lavorazioni manuali che rifuggono da ogni forma di intervento invasivo. La vinificazione si distingue per la precisione artigianale: fermentazioni spontanee, uso discreto del legno e lunghi affinamenti sui lieviti. Ogni bottiglia firmata Agrapart è un’opera d’arte, simbolo di un lusso sobrio e senza tempo, capace di incarnare l’essenza più pura dello Chardonnay di Avize.
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