Agrapart,

7 Crus Extra brut

Bottiglia 750 ml

La storia della Maison Agrapart è un inno alla fedeltà e all’amore per il territorio della Côte des Blancs. Fondata alla fine del XIX secolo ad Avize, cuore pulsante di questa prestigiosa area, Agrapart è oggi guidata dalla quarta generazione, rappresentata da Pascal Agrapart, vignaiolo-filosofo capace di trasmettere nei suoi Champagne un senso profondo di autenticità e purezza. I vigneti, prevalentemente classificati Grand Cru, si adagiano su suoli calcarei antichissimi, la cui mineralità costituisce la spina dorsale di ogni creazione della maison. Il microclima fresco e ventilato favorisce una maturazione lenta delle uve, conferendo finezza e straordinaria longevità ai vini. La filosofia di Agrapart si fonda sul rispetto della terra e della vigna, con pratiche biodinamiche e lavorazioni manuali che rifuggono da ogni forma di intervento invasivo. La vinificazione si distingue per la precisione artigianale: fermentazioni spontanee, uso discreto del legno e lunghi affinamenti sui lieviti. Ogni bottiglia firmata Agrapart è un’opera d’arte, simbolo di un lusso sobrio e senza tempo, capace di incarnare l’essenza più pura dello Chardonnay di Avize.