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Scarzello,Barbera d'Alba Superiore 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Barbera d'Alba Superiore DOC
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Scarzello Giorgio e Figli, situata nel cuore delle Langhe piemontesi, questa Barbera d'Alba Superiore 2021 è ottenuta da uve Barbera in purezza provenienti dai vigneti Sarmassa e Pajagallo. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio termoregolati con una macerazione sulle bucce di 20 giorni. Successivamente, il vino matura in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri per 18 mesi, seguiti da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia. Al naso, si percepiscono note intense di ciliegia, frutti rossi maturi e leggere sfumature speziate. In bocca, il vino è caldo e fresco, con una buona struttura e un'acidità equilibrata che conferisce una piacevole bevibilità. Il finale è lungo e persistente, rendendo questo vino ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese.
Produttore
Scarzello Giorgio e Figli
Nel cuore antico di Barolo, a pochi passi dalla celebre via Monforte, la cantina Scarzello Giorgio e Figli rappresenta l’eleganza artigianale e la purezza espressiva delle Langhe più autentiche. La famiglia Scarzello lavora la vigna da generazioni, ma è con Federico – giovane e raffinato interprete del territorio – che l’azienda ha compiuto un salto qualitativo, affermandosi come voce autorevole di un Barolo classico e rigoroso. I vigneti, coltivati senza trattamenti sistemici e con una sensibilità quasi biologica, comprendono appezzamenti nel prestigioso cru Sarmassa, uno dei più vocati del comune. La filosofia produttiva è improntata alla sottrazione e alla pazienza: fermentazioni lunghe in tini aperti, affinamenti prolungati in botti grandi di rovere e nessuna concessione alla moda. I vini Scarzello si distinguono per austerità elegante, profondità tannica e straordinaria capacità di invecchiamento. Sono Barolo che non cercano l’effetto, ma il rispetto: vini di pensiero, tempo e verità.
