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Salon,Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2012Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2012
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Primi piatti di pesce, cucina giapponese, cucina speziata, piatti con tartufo, formaggi stagionati
Alcool
12%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2012 è uno Champagne di grande eleganza prodotto esclusivamente con uve Chardonnay coltivate nei vigneti Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger. Questo millesimato, dopo otto anni di affinamento sui lieviti, offre un profilo aromatico complesso e raffinato con sentori scintillanti di frutta bianca, scorza di agrumi, fiori primaverili e leggere note speziate. Al palato si presenta pieno, profondo e concentrato, con un equilibrio tra acidità vibrante e una fine effervescenza cremosa. Il colore è luminoso e brillante, tipico di un Blanc de Blancs di alta qualità. Un vino da degustare con calma per apprezzarne la struttura armoniosa e la persistenza gustativa.
Produttore
Salon
Salon è l’emblema della raffinatezza assoluta nello Champagne, una maison leggendaria che produce un’unica cuvée, esclusivamente in annate eccezionali. Fondata all’inizio del XX secolo da Eugène-Aimé Salon, questa piccola ma iconica maison di Le Mesnil-sur-Oger ha rivoluzionato il mondo dello Champagne con la sua visione innovativa: creare un Blanc de Blancs millesimato capace di sfidare il tempo. I vigneti, situati nel cuore della Côte des Blancs, si trovano su terreni gessosi che conferiscono ai vini una mineralità vibrante e una struttura cristallina. La produzione è limitatissima e ogni bottiglia di Salon è il risultato di una selezione estrema, con un affinamento sui lieviti di almeno 10 anni, che dona profondità, eleganza e una complessità aromatica unica. Con il suo stile teso, puro e sofisticato, Salon è uno Champagne da meditazione, ricercato dai collezionisti e dagli intenditori di tutto il mondo. La sua rarità e il suo prestigio lo rendono una delle espressioni più esclusive della Champagne, un vino senza compromessi che incarna il lusso e la perfezione enologica.
