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Paolo Giordano,
Barolo Perno 2020
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Barolo Perno 2020 di Paolo Giordano è un vino rosso elegante e strutturato, prodotto con uve Nebbiolo coltivate nella rinomata sottozona Perno di Monforte d'Alba. Al calice si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso offre profumi complessi di frutti rossi maturi, note floreali di rosa appassita, sentori speziati e leggere sfumature di frutta secca e tabacco. Al palato si rivela corposo e avvolgente, con tannini ben presenti ma raffinati e un finale persistente che esprime la mineralità del terroir. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in acciaio, seguita da un affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere e un ulteriore invecchiamento in bottiglia, che conferisce equilibrio e profondità. Un Barolo che esprime con finezza la tradizione e il carattere del Piemonte.

Paolo Giordano
Paolo Giordano è un produttore vitivinicolo di Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe, noto per la sua dedizione alla coltivazione sostenibile e all'espressione autentica del territorio. La sua filosofia si basa su metodi naturali, con fermentazioni spontanee e affinamenti in botti grandi che rispettano la tradizione piemontese. I vini di Paolo Giordano riflettono l'eleganza e la complessità del Nebbiolo, valorizzando la specificità dei singoli cru come Perno, con un approccio artigianale e attento ai dettagli.
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