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La Rogerie,
Champ Bouton Extra brut Grand Cru 2020
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2020

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi, piatti con spezie delicate, frutti di mare, salmone e tonno, formaggi stagionati, primi piatti di pesce, cucina giapponese, cucina speziata, piatti con tartufo

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

La Rogerie, Champ Bouton Extra Brut Grand Cru 2020 è uno Champagne Blanc de Blancs prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dal Grand Cru di Avize, nella Côte des Blancs. Questa cuvée millesimata si distingue per la sua straordinaria complessità aromatica e per una struttura elegante, frutto di vigne vecchie impiantate nel 1959 su terreni poveri che garantiscono bassissime rese e grande concentrazione. Al naso si percepiscono note di agrumi maturi, sfumature minerali e una delicata tostatura, mentre al palato l’acidità vibrante, la rotondità e la freschezza si fondono in un sorso ampio e persistente. La Rogerie, fondata da François Petit e Justine Boxler, rappresenta oggi una delle realtà più interessanti tra i vigneron indipendenti della Champagne, con una filosofia che pone al centro il rispetto per il territorio, la biodiversità e una viticoltura senza pesticidi. L’annata 2020, caratterizzata da un clima favorevole, ha donato al vino un peso fruttato insolito per la zona, senza però mai sacrificare la tipica finezza e la verticalità che contraddistinguono Avize.

La Rogerie
La Rogerie è una cantina fondata nel 2015 dalla coppia François Petit e Justine Boxler, unendo le tradizioni vitivinicole della Champagne e dell'Alsazia. I vigneti, piantati negli anni '50, si trovano nei comuni Grand Cru di Avize, Cramant e Oger, nel cuore della Côte des Blancs. La filosofia aziendale si basa su una viticoltura naturale, senza l'uso di erbicidi, per promuovere la biodiversità e rafforzare la struttura dei terreni. La vinificazione prevede fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamenti in botti di rovere, esaltando la purezza e l'identità del terroir. Le cuvée prodotte, come il Bourg/Sud e la Grande Vie, sono Blanc de Blancs Extra Brut che riflettono l'eleganza e la complessità dello Chardonnay coltivato su suoli gessosi. La Rogerie rappresenta l'incontro armonioso tra tradizione e innovazione, offrendo Champagne autentici e distintivi che esprimono la ricchezza dei terroir di origine.
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