Jean-Yves Bizot,Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2009Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2009
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vosne-Romanée AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Jean-Yves Bizot Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2009 è un vino rosso di grande eleganza e finezza, espressione autentica del Pinot Nero della Borgogna. Al naso si apre con profumi raffinati di rosa appassita, ciliegia confit e spezie dolci, mentre al palato si presenta con una texture setosa, tannini equilibrati e una lunga persistenza. La complessità aromatica evolve in note di sottobosco e tartufo, tipiche di un grande vino da invecchiamento. Annata 2009, un classico della regione Vosne-Romanée, firmato dal produttore Jean-Yves Bizot, noto per il suo approccio biodinamico e la cura artigianale delle vigne.
Produttore
Jean-Yves Bizot
Il Domaine Jean-Yves Bizot, situato a Vosne-Romanée, è guidato da un enologo e professore di viticoltura che applica metodi tradizionali e rigorosi per esaltare la purezza e l'eleganza dei vini di Borgogna. Con una produzione limitata e un approccio attento alla vinificazione, Bizot crea vini di grande finezza che richiedono pazienza per rivelare la loro complessità. La filosofia del domaine si basa sull'espressione autentica del terroir, con fermentazioni a temperatura controllata e affinamento senza filtrazione, per vini che uniscono emozione, struttura e longevità.
