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Fernand Thill,Rosé Brut Grand CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Lo Champagne Rosé Brut Grand Cru è ottenuto principalmente da uve Chardonnay (90%) assemblate con una percentuale di vino rosso (10%) proveniente dalla zona di Bouzy. La vinificazione prevede l'aggiunta di vino rosso alla cuvée bianca, seguita da un affinamento sui lieviti per un periodo prolungato, con un dosaggio finale di 6 g/l. Al naso, si percepiscono sentori fruttati di lampone, ribes e fragoline di bosco, con leggere note agrumate di pompelmo. Al palato, lo Champagne si presenta secco, fresco, minerale ed equilibrato, con una bella struttura e persistenza. Questo Rosé Grand Cru di grande piacevolezza e bevibilità è ideale per accompagnare carni bianche, formaggi stagionati o foie gras, esprimendo l'autenticità del terroir di Verzy.
Produttore
Fernand Thill
Nata a Écueil, nel cuore pulsante della Montagne de Reims, la Maison Fernand Thill è una piccola realtà familiare che incarna l’anima autentica della Champagne artigianale. Fondata nel secondo dopoguerra da Fernand Thill, la cantina è il risultato di una passione tramandata di generazione in generazione, dove la tradizione vitivinicola si fonde con la dedizione quotidiana di una famiglia profondamente radicata nel proprio terroir. I vigneti, coltivati prevalentemente a Pinot Noir e Meunier, si estendono su parcelle classificate Premier Cru, immerse in un paesaggio che alterna boschi fitti e dolci pendii calcarei. Il microclima della zona, temperato e ben ventilato, insieme ai suoli ricchi di gesso, conferisce eleganza e struttura alle uve, rendendo ogni cuvée un’espressione sincera e distintiva del territorio. La filosofia produttiva si fonda su pratiche sostenibili, su una vinificazione che rispetta la materia prima e su un lavoro meticoloso in vigna, dove ogni gesto è misurato, ogni scelta è pensata. Lontana dalle logiche industriali, Fernand Thill custodisce un savoir-faire discreto e raffinato, trasformando ogni bottiglia in un racconto intimo di famiglia, di terra e di tempo. Le etichette, sobrie ed eleganti, riflettono l’identità di una maison che predilige l’essenza alla forma, offrendo un lusso sussurrato, per intenditori che sanno riconoscere l’autenticità.
