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ConcaEntosa,Disco Volante 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Vermentino
Anno
2021
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Disco Volante 2021 di Concaentosa è un Vermentino di straordinaria eleganza, annata 2021, espressione pura dell'Alta Gallura in Sardegna. All'vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, riflessi dorati che evocano la macchia mediterranea. All'olfatto domina un bouquet raffinato di caprifoglio, lavanda selvatica gallurese, ginestra e resina di ginepro, con note floreali e balsamiche che narrano il terroir unico. Al palato esplode con vivacità dinamica: mela selvatica gallurese, bacca di mirto bianco, mandorla selvatica, in un equilibrio fresco-sapido elettrico, di persistenza straordinaria. Vinificato in cemento e legno da quattro antichi cloni di Vermentino, incarna semplicità e unicità, un bianco iconico per palati esigenti.
Produttore
Concaentosa
Concaentosa, cantina visionaria nell'Alta Gallura, è guidata da Emanuele Ragnedda, erede di una stirpe enologica sarda con radici nella storica Capichera. Fondata per valorizzare ettari ereditati dal nonno, l'azienda abbraccia una filosofia di esclusività e qualità estrema: produzioni limitate, cloni antichi di Vermentino, tecniche innovative in cemento e legno. Il territorio di Palau, tra monoliti prenuragici e macchia mediterranea, infonde nei vini un carattere elettrico e identitario. Disco Volante ne è apice, provocazione per mercati di nicchia che celebrano la Sardegna nell'alta gamma mondiale, unendo tradizione, territorio e ambizione globale.
