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Château de Fonsalette,Côtes du Rhône Rouge Réserve Syrah 2000Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Syrah, Grenache, Cinsault
Anno
2002
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Côtes du Rhône AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Château de Fonsalette Côtes du Rhône Rouge Réserve Syrah 2000 è un capolavoro enologico firmato Emmanuel Reynaud, celebre produttore di Château Rayas. All'esame visivo si presenta con un colore rubino intenso, con riflessi granati che tradiscono un'evoluzione nobile. Al naso domina la Syrah con un bouquet complesso di frutti neri maturi come mora e prugna, intrecciati a spezie nobili, pepe nero, tabacco e note minerali terrose. In bocca esplode con struttura imponente, tannini setosi e una freschezza sorprendente, supportata da un equilibrio magistrale. Finale lunghissimo, persistente, ideale per carni rosse nobili e selvaggina. Un vino da collezione, espressione pura del Rodano meridionale.
Produttore
Château de Fonsalette
Château de Fonsalette, proprietà mitica della famiglia Reynaud dal 1945, rappresenta l'eccellenza della Vallée du Rhône meridionale. Situato a Lagarde-Paréol nel Massif d'Uchaux, il dominio si estende su terreni di sabbia mista ad argille rosse e ciotoli calcarei. Sotto la direzione di Emmanuel Reynaud, i vini di Fonsalette incarnano la filosofia Rayas: maturità controllata, texture setosa e distinzione. La vinificazione fedele alla tradizione prevede fermentazioni lente con lieviti indigeni, egrappage parziale e lungo affinamento in foudres antiche e vasche di cemento, senza filtrazione. Ogni bottiglia racconta il carattere unico del terroir, con un'attitudine all'invecchiamento straordinaria.
