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Château L'Église-Clinet,Château L'Église-Clinet 1997Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Merlot, Cabernet Franc
Anno
1997
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Pomerol AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Château L'Église-Clinet 1997 incarna l'eleganza suprema di Pomerol. All'vista si presenta con un colore rubino intenso, evoluto con riflessi granati che narrano 25 anni di affinamento. Al naso esplode un bouquet complesso di frutta nera matura, more e prugne sotto spirito, intrecciato a note speziate di pepe nero, cannella e tabacco dolce, con un velo di pane tostato e vaniglia dal rovere francese. In palato seduce con un corpo strutturato ma vellutato, tannini setosi e perfettamente integrati, freschezza balsamica e una chiusura lunghissima di cioccolato fondente e liquirizia. Merlot dominante con Cabernet Franc, annata 1997 di Pomerol che regala finezza eterna.
Produttore
Château L'Église-Clinet
Château L'Église-Clinet, gemma del plateau di Pomerol, sorge su 5 ettari di argilla profonda e ghiaia, terroir ideale per Merlot (85-90%) e Cabernet Franc. Proprietà storica della famiglia Moueix, eredità di tradizione e ricerca di eleganza assoluta. I vini esprimono la quintessenza della Rive Droite: finezza aristocratica, struttura vellutata, longevità straordinaria. Biodinamica ante litteram, selezione manuale, affinamento in barrique di rovere francese per 18 mesi. Sin dal 1882, L'Église-Clinet produce Pomerol tra i più raffinati al mondo, rivaleggiando con i vicini Petrus e Le Pin per purezza e complessità.
