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Château Doisy-Daëne,
Sauternes Château Doisy-Daëne 2006
Mezza bottiglia 375 ml

Caratteristiche

Vitigno

Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Anno

2006

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Sauternes AOC

Abbinamenti

Formaggi erborinati, foie gras, dessert a base di frutta secca o dolci cremosi e complessi

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Dolce

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Château Doisy-Daëne 2006 è un vino dolce di Sauternes, rinomata regione vinicola francese nel Bordeaux, celebre per i suoi vini liquidi ottenuti da uve colpite dalla botrytis, o muffa nobile. Questo vino si presenta con un colore dorato intenso e offre al naso profumi complessi di frutta matura come albicocca e mango, accompagnati da note di miele, vaniglia e spezie dolci derivanti dall'affinamento in legno. Al palato è ricco e strutturato, con un equilibrio tra dolcezza e acidità che conferisce freschezza e persistenza, tipico dei grandi Sauternes. L'annata 2006 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una buona maturazione e concentrazione degli zuccheri, esaltando la finezza e la complessità del vino. Château Doisy-Daëne, produttore di prestigio, si distingue per la cura nella vinificazione tradizionale che esalta il terroir unico della zona di Sauternes.

Château Doisy-Daëne
Château Doisy-Daëne è una storica tenuta situata nella regione di Sauternes, Bordeaux, con una lunga tradizione nella produzione di vini dolci di alta qualità. Le sue radici affondano nella ricca tradizione vitivinicola locale, con un forte legame al territorio e al microclima unico che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, essenziale per la produzione di vini Sauternes. Il castello si distingue per un approccio che combina rispetto per le tecniche tradizionali e attenzione alla sostenibilità ambientale, valorizzando il terroir con metodi di viticoltura attenti e selezioni rigorose delle uve. Château Doisy-Daëne rappresenta un punto di riferimento per l'eleganza e la complessità aromatica dei suoi vini, frutto di un equilibrio tra natura, storia e innovazione enologica.
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